Si el objetivo de ser zero waste es reducir los residuos, y gran parte de los residuos domésticos proceden de nuestras COMPRAS... ¿cómo podemos hacer que nuestras compras sean cada vez más residuo cero?
De hecho, en México se consumen siete millones de toneladas al año de plástico y miles de personas comen y beben en envases de un solo uso que dejan tirados por las calles. Por supuesto, la responsabilidad no debe recaer en el ciudadano individual, pero es bueno ser consciente de las pequeñas acciones que podemos realizar para contribuir al cambio.
¿Qué es la compra al por mayor?
Comprar a granel nos permite minimizar el embalaje al comprar sólo el producto: ¡con nuestro dinero solo pagaremos el contenido y no el envase!
Algunos ejemplos de compras al por mayor
- Llenar sus propias bolsas con cereales, legumbres y otros alimentos
- Rellenar las botellas de detergentes y limpiadores
- Compra de jabón por trozos
- Rellenar el vino u otras bebidas del grifo
- En algunas tiendas también se puede utilizar el servicio de devolución de vacíos: una vez terminado el producto, el envase se devuelve a la tienda para ser higienizado y reutilizado.
¿Dónde comprar a granel?
Hay verdaderas tiendas a granel dedicadas a este tipo de venta y suelen prestar especial atención al origen, la estacionalidad y la certificación de los alimentos que venden.
Algunos forman parte de grandes cadenas y otros son pequeños negocios independientes en los que se suelen comprar alimentos, pero también detergentes a la carta, cosméticos sólidos y otras alternativas sostenibles.
Aunque, por desgracia, este tipo de tiendas aún no están presentes en todo México, cada vez hay más tiendas tradicionales que agregan productos a granel.
¿Consejos para comprar a granel?
Planifica tu compra con antelación, pensando en qué alimentos necesitas y en qué cantidades. Lo bueno de los productos a granel es que podemos comprar una pequeña cantidad si queremos probar o unos cuantos kilos si queremos abastecernos.
También es importante proporcionar contenedores reutilizables para rellenar:
- Bolsas de tela, de diferentes tamaños para productos secos como legumbres, cereales, pasta.
- Frascos y recipientes de vidrio o, mejor aún porque son más ligeros, de lata o de plástico reutilizable si ya los tenemos en casa para alimentos aceitosos, húmedos o en polvo.
- Frascos y envases herméticos o resellables para productos cremosos o líquidos, incluidos los detergentes.
- Es esencial que los contenedores estén limpios y no tengan fugas. También es bueno asegurarse de que nuestros envases están tarados cuando se pesa la cantidad de producto.
En general, no debemos tener miedo de pedir amablemente que nos vendan suelto, a veces la petición será rechazada y otras nos llevaremos una agradable sorpresa. Elogiar a quienes ofrecen este servicio fomentará su práctica y recompensará su compromiso.
VENTAJAS
¿Cuáles son las ventajas de este tipo de compras?
Los residuos desechables y el impacto de su producción y eliminación prácticamente se eliminan.
El precio es reducido si se compara con productos envasados de la misma calidad (ecológicos, locales, de comercio justo...).
El desperdicio de alimentos se reduce porque puedes comprar las cantidades que necesitas.
DIFICULTADES
DIFUSIÓN EN EL TERRITORIO
Como ya se ha mencionado anteriormente, en estos momentos en México todavía hay muy pocas tiendas a granel que permitan a cualquier persona, en todo el país, incluir la compra a granel en su rutina doméstica, aunque con los años el número de estas tiendas parece estar aumentando, gracias sobre todo a la demanda de nosotros, los consumidores/los ciudadanos
ALERGIAS E INTOLERANCIAS
Para quienes tienen que ser especialmente cuidadosos con el riesgo de contaminación de los alimentos o que necesitan alimentos específicos por problemas de salud, los alimentos a granel pueden no ser accesibles.
Esperamos que te ayuden estos consejos y que te unas a nosotras comprando a granel.
